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商用廚房設備在設計時需要顧及的幾點原則

       商用廚房設備雖然也是做飯用的,但是在設計上與家用廚房差異卻很大,要顧及到的因素也很多。除去飲食衛生上的要求,還要兼具安全、美觀等要素,下面就讓天津廚房設備公司的小編帶您具體了解一下。
    1.安全的原則 
    商用廚房設備的設計首要考慮的就是安全原則,人生安全、社會安全可謂重中之重。要確保設計的產品質量保證,商用廚房設備在設計上應該考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。選擇工藝成熟的灶具,在管道,風機,開關各方面都需要精良的產品會比較好。
    2.人性化的原則 
    廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。
廚房設備
    3.衛生的原則 
    商用廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。
    4.防火的原則 
    商用廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
    5.美觀的原則 
    商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
    隨著商用廚房的水平提升,還會具有更多的相關要素,這里小編就不一一舉例了,想了解更多歡迎您持續關注我們的網站。
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